2018年2月8日(木)

2018年 春 季節限定コース

大将の天ぷらプレミアムコース (活伊勢海老丸一匹造り豪華刺盛付と鮑焼付)

15,800円(税抜)クーポンご利用で12,800円(税別)/ 1名様
目利きのオーナーシェフ(佐藤知良氏)が選び抜いた厳選食材でおもてなし致します。厳選した旬の天婦羅で贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。

※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。

コース内容

宴の一杯 厳選大吟醸
酒 菜 一、鯛の子玉子蒸し
  桜あん・三つ葉・春の芽
一、みる貝
  春野菜
  梅酢
お造り 活伊勢海老造り(丸一匹)
本日の活貝盛り
本鮪中とろ・活鮃・菊花鯛
妻一色・山葵・自家製土佐醤油
天ぷら 一、才巻(活車海老)あご足2本
一、活車海老2本
一、山芋雲丹入りしそ巻
一、白鱚(中骨供)
焼 肴 鮑丸一個
春菜焼
蕗味噌・はじかみ
天ぷら 一、白舞茸
一、活帆立貝
一、柚子釜海老新丈
一、生子持ししゃも
一、白子
和風スープ 活車海老
焼桜鯛
独活・結び三つ葉
桜花・木の芽
天ぷら 一、穴子
一、梅干し
お食事 石州麺(奈良より)
薬味
かき揚げ
小海老・三つ葉・椎茸
果 物 メロン
※季節により多少メニューが変わります。