2018年9月28日(金)

2018年 秋

ミシュランの天ぷらプレミアムコース (活伊勢海老丸一匹造り豪華刺盛付と鮑焼付)

15,800円(税抜)クーポンご利用で12,800円(税別)/ 1名様
目利きのオーナーシェフ(佐藤知良氏)が選び抜いた厳選食材でおもてなし致します。厳選した旬の天婦羅で贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。

※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。

コース内容

宴の一杯 菊花酒(大吟醸)
今宵のおもてなし 一、焼松茸・菊花・割ぽん酢
二、松葉蟹山葵漬け・本キャビア
お造り 豪華大鉢盛り
伊勢海老(丸一匹)
本鮪中とろ・金目鯛・活鮃・松輪鯖
妻一色・山葵・自家製土佐醤油
天ぷら 一、才巻(活車海老)二本
一、あご足(二ヶ)
一、山芋しそ巻
一、白鱚(中骨供)
秋の味覚 松茸土瓶蒸し
松茸・鱧・海老・柏・銀杏
三つ葉・酢橘
天ぷら 一、海老芋(芋の王様)柚子味噌掛
一、松茸
一、活帆立貝
温 物
(小鍋仕立)
鱧・松茸・たぐり湯葉・人参・白菜・水菜
付酢・紅葉麩・割酢添え・紅葉卸し
天ぷら 一、鮑海老新丈
一、加茂茄子 生姜汁
一、巨峰
一、穴子
一、梅干し
お食事 雲丹御飯
菊花あん掛け
香の物 三点盛り
デザート メロン
※季節により多少メニューが変わります。