2020年7月16日(木)

2020年 夏

ミシュランの天ぷらプレミアムコース (活伊勢海老丸一匹造り豪華刺盛付)

15,800円(税抜)クーポンご利用で12,800円(税別)/ 1名様

目利きのオーナーシェフ(佐藤知良氏)が選び抜いた厳選食材でおもてなし致します。厳選した旬の天婦羅で贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。

※人数によりお席をご用意致します。
仕入れ状況によってメニューが変更となる可能性がございます。※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。


コース内容

食前酒(宴の一杯) 厳選大吟醸
今宵のおもてなし 一、冷やし一寸豆流し(蟹、活帆立、榎木、一寸豆、金箔)
一、麦烏賊塩辛、花山椒
お造り 豪華大鉢盛り
 活伊勢海老丸一匹
 本鮪中とろ・鰹・活鮃・松輪鯖
 (妻色々・山葵・自家製土佐醤油)
季節の天ぷら 一、活車海老(才巻)二本
  あご足 二ヶ
一、山芋紫蘇巻
一、白鱚
台の物 鮑(丸一個)コーン焼、白瓜甘酢漬け
天ぷら 一、ヤングコーン
一、活帆立
一、おさつ
季節の鉢 一、水茄子伝法煮
一、海老、柏、蛤、椎茸、ミニオクラ、吉野飴、木の芽
天ぷら 一、子鮎
一、蓮根
一、生雲丹磯部
一、穴子
一、梅干
お食事 石州麵(奈良より)
薬味 小海老かき揚げ
水菓子 メロン
※季節により多少メニューが変わります。
※個室ご希望の方はご相談下さいませ。