2024年1月24日(水)

2024年 冬

【1,2月】空海の天麩羅プレミアムコース 新春

17,000円(税込)クーポンご利用で13,800円(税込)/ 1名様

目利きの大将が選び抜いた高級素材使用。天ぷらカウンターにて天ぷら専属料理人がお客様の目の前で一品一品丁寧に揚げておもてし。活伊勢海老造り丸1匹などが付いた豪華な天ぷらプレミアムコースです。

※個室ご希望の場合はスタッフにお尋ね下さいませ。
※目の前で揚げたての天ぷらを召し上がれるカウンター席をご用意しております。
※このコース限定で1組様カウンター貸し切り4名~6名までご利用いただけます。


コース内容

【宴の一杯】 幻の十四代
【今宵のおもてなし】 一、琥珀松葉蟹 ゼリー寄せ、キャビア
一、色紙数の子 山葵和え
  酒粕、豆富、白胡麻、花山椒
【お造り】 豪華大鉢盛り
活伊勢海老造り(丸一匹)、鮪中とろ、寒鰤、活平目(妻色々、山葵、自家製土佐醤油)
【天ぷら】 一、活車海老(才巻)2本
  あご足ニケ
一、山芋紫蘇巻
一、白鱚(中骨と共に)
【お椀】 澄し仕立 白魚新丈
新筍、菜の花、梅紅白、松葉柚子
【天ぷら】 一、椎茸海老新丈
一、活帆立貝
一、花百合根
【蒸し物】 鯛、白子 鶯蒸し
春菜、銀杏、梅麩、柚子、金箔、うすい豆
【天ぷら】 一、槍烏賊
一、蓮根
一、鮑
一、穴子
一、梅干し
【お食事】 石州麺
小海老かき揚、薬味、旨出し汁、海苔
【水菓子】 メロン
※季節により多少メニューが変わります。
※個室ご希望の方はご相談下さいませ。