2023年1月6日(金)

2023年 冬

【1月限定】空海のミシュランお正月天麩羅コース

12,000円(税込)クーポンご利用で8,000円(税込)/ 1名様

目利きの大将が選び抜いた高級素材使用。
ミシュランを取得した専属の料理人が一品一品丁寧に揚げておもてし致します。

※個室ご希望の場合はスタッフにお尋ね下さいませ。


コース内容

【祝宵】 一、雲丹浸し子持昆布、鶯菜、自家製唐墨
一、黄金卵黄、松葉蟹、いくら、金箔
【お造り】 豪華大鉢盛り
鮑造、天使の海老、天然中とろ鮪、寒鰤、活鮃(妻色々、山葵、自家製土佐醤油)
【天ぷら】 一、活車海老(才巻)2本
  あご足ニケ
一、山芋紫蘇巻
一、白鱚(中骨と共に)
【椀】 蛤真薯湯葉巻
梅人参、大根、芽蕪、松葉柚子
【天ぷら】 一、おさつ
一、活帆立貝
一、蓮根
【焚合せ】 淡雪(雪だるま)
餅大根猪肉包み、水前寺海苔、賽の目牛蒡、コンニャク、人参、小口葱
【天ぷら】 一、白身魚
一、南瓜
一、活蛸
一、穴子
一、梅干し
【お食事】 温うどん
海老山菜かき揚、薬味、旨出し汁
【水菓子】 メロン
※季節により多少メニューが変わります。
※個室ご希望の方はご相談下さいませ。